Resepti
Paraski X Sopu – Italian Sopu Balls Bagel
Suomalainen menestysresepti finalistien Kaisa Somerpalon (Sopu Foods) ja Antti Helkala (Paraski) yhteisresepti, klassikko jo syntyessäân – Italian meatballs bagel
Ainesosat
- 4 bagelia
- 1 paketti Sopu Italian-pyöryköitä
- 1 sipuli
- oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 prk tomaattimurskaa
- Suolaa & mustapippuria
- Basilikaa (tuore)
- 2 pkt mozzarellaa
- Valkosipulituorejuustoa tai valkosipulivoita
- Parmesania
Ohjeet
- LIHAPULLAT
Paista lihapullat pannulla tai airfryerissa kauniin ruskeiksi.
Pannu: keskilämpö, vähän öljyä
Airfryer: 180 °C, n. 5-6 min (ravista välissä) - TOMAATTIKASTIKE
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota pannulla öljyssä. Lisää tomaattimurska. Mausta suolalla, pippurilla ja basilikalla. Lisää lihapullat kastikkeeseen. - BAGELIEN TÄYTTÖ
Halkaise bagelit. Lisää mozzarella. Laita bagelit uuniin (200C noin 8-10 min tai airfryeriin (180 C, noin 4-6 min) kunnes juusto on sulanut.
Levitä pohjalle:
Valkosipulituorejuustoa tai voita. Lusikoi päälle lihapullia ja tomaattikastiketta. Raasta päälle parmesaania.